Vedi recensione Senza glutine. La celiachia non si cura, si gestisce Libro

Titolo	Senza glutine. La celiachia non si cura, si gestisce
Rilasciato	3 years 5 months 17 days ago
Tempo di esecuzione	57 min 21 seconds
Nome del file	senza-glutine-la-cel_TSBs4.epub
	senza-glutine-la-cel_3dZpU.aac
Numero di pagine	199 Pages
Taglia	1,156 KiloByte
Classificazione	MP3 96 kHz

Senza glutine. La celiachia non si cura, si gestisce

Categoria: Gialli e Thriller, Libri per bambini, Guide di revisione e aiuto allo studio
Autore: Claudia Savigliano, Franco Signoracci
Editore: DIRACO STORE, LibreriaEuropa
Pubblicato: 2017-08-28
scrittore: Clifford Stein
linguaggio: Punjabi, Coreano, Gallese
Formato: pdf, Audiobook Audible

Senza glutine. La celiachia non si cura, si gestisce.
Nel 1993, quando arrivò negli Stati Uniti, Alessio Fasano, giovane gastroenterologo pediatrico, era convinto di poter sviluppare un vaccino per il colera. I casi della vita, invece, lo portarono a percorrere un'altra strada: quella della celiachia e dei disturbi legati al glutine. Grazie al suo impegno e al suo instancabile lavoro di ricerca, con il suo team nel giro di pochi anni è stato in grado di aprire nuovi scenari per la diagnosi e il trattamento dei disturbi legati al glutine. In particolare per la celiachia, malattia autoimmune della quale fino agli anni '90 si sapeva assai poco: sembrava colpire una percentuale minima della popolazione e soprattutto pareva presente solo in alcune parti del mondo. La diagnosi, poi, richiedeva tempi lunghissimi, sempre ammesso che si arrivasse a una valutazione certa. Al professor Fasano si deve la fondazione del Center for Celiac Research, presso il Massachusetts General Hospital for Children, istituto che ha scritto e sta tuttora scrivendo la storia della celiachi.
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